Brouwerij Deca van Nicolas Christiaens en Katrien Sampers bestaat honderd jaar

« Brouwen zit in mijn genen », zegt Nicolas Christiaens. Hij is de vijfde generatie brouwer van de familie. Brouwerij Deca ligt in Woesten langs de N8 naar Ieper. Katrien Sampers, zijn jeugdliefde en vrouw sinds 2018, stapte dit jaar mee in de zaak. De nieuwe etiketten voor de Vleteren-
en Antiekbieren zijn er dankzij haar gekomen. « Je moet af en toe durven innoveren, maar met respect voor de ziel van de brouwerij » vindt Katrien.